Giornata mondiale dell’alimentazione, AGCI: Creare reti solidali che valorizzino il lavoro degli agricoltori, riducano lo spreco alimentare e favoriscano una maggiore consapevolezza riguardo alla nutrizione

“Sostenere la produzione locale e incentivare le pratiche agricole sostenibili, contribuendo anche a una distribuzione più equa del cibo, a migliorare la nutrizione e a raggiungere la sicurezza alimentare”. Questo il messaggio dell'Associazione Generale Cooperative Italiane (AGCI) nella Giornata Mondiale dell'Alimentazione, celebrata ogni anno il 16 ottobre come importante occasione per riflettere sul diritto di ogni individuo a un cibo sufficiente e nutriente. La ricorrenza, istituita dalla FAO, ha l'obiettivo di sensibilizzare l'opinione pubblica sulle questioni legate alla fame, alla sicurezza alimentare e alla sostenibilità. In un mondo in cui miliardi di persone soffrono la fame, è fondamentale promuovere pratiche alimentari giuste e sostenibili. In questo scenario, la cooperazione gioca un ruolo chiave. L’AGCI, con il suo impegno per la promozione di un modello economico solidale e inclusivo, è attivamente coinvolta nella creazione di filiere alimentari sostenibili e nella valorizzazione dei produttori locali. Attraverso iniziative che favoriscono il consumo di prodotti di qualità, la cooperazione contribuisce a migliorare le condizioni di vita degli agricoltori e a garantire un'alimentazione adeguata, riducendo lo spreco alimentare e favorendo una maggiore consapevolezza riguardo alla nutrizione. La sinergia tra cooperative e comunità locali viene così rafforzata, promuovendo un approccio che non solo combatte la fame, ma incoraggia anche la sostenibilità ambientale. In questo modo, la Giornata dell'Alimentazione diventa non solo un momento di riflessione, ma anche un'opportunità per rinnovare l'impegno verso un futuro in cui il cibo è un diritto per tutti.